La mayoría de las monedas latinoamericanas analizadas en el Índice Big Mac están sobrevaluadas frente al dólar estadounidense, siendo Uruguay el país con la divisa con el valor más alto en términos per cápita (+72%), lo que refleja un tipo de cambio relativamente fuerte frente al poder adquisitivo interno.
Uruguay se posicionó no solo como la moneda más fuerte de América Latina en este índice, sino también como la más sobrevaluada a nivel global, según esta metodología (per cápita).
Le siguen en Latinoamérica Colombia (31,7%), Costa Rica (30,8%), México (17,7%) y Argentina (17,0%), según se muestra en la actualización de julio de 2025 del Índice Big Mac.
El resto de monedas de países latinoamericanos incluidos, como Chile (1,2%), Honduras (0,5%) y Perú (7,9%) también están sobrevaluadas en términos per cápita. Por otro lado, solo Brasil (-3,2%) y Guatemala (-7,1%) presentan monedas subvaluadas, aunque en niveles moderados.
A mediados de 2025, el dólar acumula una caída cercana al 10% en medio de dudas sobre la política de la Reserva Federal y un mayor apetito global por riesgo, lo que ha impulsado flujos hacia monedas emergentes.
Qué es el Índice Big Mac y por qué importa El Índice Big Mac, creado por The Economist en 1986, utiliza el precio de la hamburguesa de McDonald’s como referencia para medir si las monedas están en su “nivel justo” respecto al dólar estadounidense, basándose en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA). Bajo la teoría de la paridad del poder adquisitivo se entiende que “a largo plazo los tipos de cambio deberían moverse hacia la tasa que igualaría los precios de una canasta idéntica de bienes y servicios (en este caso, una hamburguesa)” en dos países.
En la otra cara, una hamburguesa Big Mac cuesta un 32,7% menos en Guatemala (US$4,04) que en Estados Unidos (US$6,01) al tipo de cambio de mercado. “Considerando las diferencias en el PIB per cápita, una Big Mac debería costar un 27,6% menos. Esto sugiere que el quetzal guatemalteco está infravalorado un 7,1 %”.
