DASH es la sigla de Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión).
La dieta basada en enfoques dietéticos para detener la hipertensión es un plan de alimentación saludable diseñado para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta (hipertensión). También puede ayudar a bajar el colesterol asociado a enfermedades cardíacas, denominado colesterol de lipoproteínas de baja densidad.
La presión arterial alta y los niveles elevados de colesterol de lipoproteína de baja densidad son dos factores de riesgo importantes para la enfermedad cardíaca y los accidentes cerebrovasculares.
Cuando sigas la dieta basada en enfoques dietéticos para detener la hipertensión, es importante que elijas los siguientes alimentos:
- Alimentos con un alto contenido en potasio, calcio, magnesio, fibra y proteína.
- Alimentos con un bajo contenido en grasas saturadas.
- Alimentos con un bajo contenido en sal.
Desayuno
- 3/4 taza de copos de cereal de salvado
- 8 onzas de leche descremada
- 1 banana mediana
- 1 rebanada de pan de trigo integral tostado
- 1 cucharadita de mermelada
- 4 onzas de jugo de naranja
Almuerzo
- 3 onzas de pechuga de pollo sin piel
- 1 pan de pita
- 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
- Verduras crudas: 3 o 4 palitos de zanahoria, palitos de apio, rabanitos, 2 hojas de lechuga suelta
- 1 durazno (melocotón)
Refrigerios
- 1/4 taza de albaricoques (damascos) deshidratados
- 1/3 taza de frutos secos mezclados sin sal
- 1 taza de leche descremada
Cena
- 3 onzas de salmón a la parrilla
- 1/2 taza de arroz integral
- 1 taza de brócoli al vapor
- Ensalada de espinaca con 1 taza de espinaca cruda, 2 tomates cereza, 2 rebanadas de pepino
- 1 cucharada de aderezo para ensaladas de vinagreta casero con bajo contenido de sodio
- 1 taza de jugo de uva
