¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer picante?

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Qué le pasa al cuerpo cuando se come picante?

Algunas personas adjudican algunos beneficios a la salud al ingerir este tipo de alimentos, los especialistas aseguran que comerlo en exceso puede ser perjudicial.

Lo que sucede cuando la capsaicina presente en estos alimentos llega a la boca, es que activa los receptores de potencial transitorio V1 (TRPV1 por sus siglas en inglés), unas proteínas que forman parte del sistema nervioso y cuya función en la boca es detectar la sensación de dolor cuando algo está muy caliente.

Y debido a que la capsaicina encaja perfectamente con esos receptores es que provoca la sensación de que se quema la boca.

Y según le explicó, el experto al diario The New York Times, “la capsaicina engaña al cuerpo haciéndole creer que la temperatura ha subido, por lo que el cerebro piensa que debe deshacerse del calor”. Y eso en los seres humanos, sucede “sobre todo a través del sudor”, señaló.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer picante?

Mejoran el metabolismo y ayudan a controlar el peso

Dan saciedad

Regulan el colesterol

Mantienen controlada la presión arterial

Controlan la diabetes tipo 2

Mejoran la composición de la microbiota intestinal

Tienen propiedades antiinflamatorias

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