El aumento reciente en los combustibles en Guatemala, influenciado por tensiones en Medio Oriente, está presionando los costos de producción del pan, según la Cámara de Industria de Guatemala.
A través de su gremial de harinas, se explicó que existe una transmisión directa de costos internacionales al mercado local, generando un efecto dominó en toda la cadena de suministro.
El diésel ha subido 27.5% en 2026, encareciendo especialmente el transporte, mientras el gas impacta el proceso de horneado. Aunque la harina y la energía se mantienen estables, las panificadoras, sobre todo pequeñas y medianas, enfrentan dos opciones: subir precios o absorber costos.
En algunos sectores ya se reportan incrementos de hasta Q0.50 o Q1 por producto. La situación también representa riesgos para el empleo si las empresas no logran sostener su rentabilidad en el mediano plazo.
